2024-10-14 17:37 近期，紫燕百味鸡在各电商渠道陆续推出四款新品，其中包含畅销大卖的虎皮鸡爪新包装及花生类新增单品，也有紫燕百味鸡未曾涉足的全新调料品类和子品牌燕小二烤全鸡的线上新单品。
纵观紫燕百味鸡近些年电商之路，不难发现其有针对性的部署，将新单品和经典单品有计划地引入电商品牌，形成完整且富有吸引力的产品矩阵，并逐步构建起线上线下的全渠道营销网络。
品牌入驻形成线上矩阵，产品线部署循序渐进
随着紫燕百味鸡保鲜技术的应用和物流运输的进步，其线上电商销售半径进一步扩大，紫燕百味鸡丰富的产品线得以充分释放至电商平台。目前仅抖音线上店铺已超百万销量，近期刚上线的燕小二烤全鸡的全新品类卤牛肉已售1.8万袋，迅速跃升至“抖音牛肉好价榜”前列。
除卤牛肉外，其它三款产品的上新也助推紫燕百味鸡搭建线上食品矩阵。据统计，紫燕百味鸡原有的虎皮鸡爪和花生类产品受市场欢迎程度仅次于明星大单品百味鸡和千层肚，新品虎皮鸡爪（冷热双吃）和蜂蜜花生填补了这两类热门门类下的细分空白，而钵钵鸡调味料则是紫燕百味鸡推出的全新电商门类。据报告显示，从2024年调料品类发展势头来看，菜谱式复合调味料成各大调味品企业新的增长极，紫燕百味鸡这一全新门类的单品上线或是开拓新市场的尝试。
在当前市场竞争环境下，紫燕品牌基于其研发能力和产品链优势构建品牌矩阵以应对市场挑战。通过合理布局其子品牌“燕小二”，并结合品类创新与市场策略，紫燕逐步优化品牌结构并提升市场认知度。同时，紫燕采用线上线下融合的方式，在四款品类上线时采取直播间限时打折、加大产品力度等方式加强与消费者互动，促进消费增长。
品类创新深挖消费场景 产品线延伸争取市场突破
丰富的产品研发和供应能力给了紫燕持续深挖市场，分析和拓展消费场景的“底气”。
近年来，为不断争取更大的市场优势，紫燕打出品牌年轻化战略，致力于将菜场边“妈妈的味道”带到年轻人户外、团建、健身、工作间歇等场景的餐桌上。细究新品，电商平台的燕小二卤牛肉被打上“健身餐”的意向关键词，直指以年轻消费者为核心的生活场景。
在小红书平台上，#紫燕百味鸡调料汁#的帖子过千，用户自发参与热点话题、高度认可紫燕的品控口味。紫燕把握这种隐藏的用户需求，全新品类钵钵鸡调料或许既是紫燕百味鸡打入调味品市场的先兆，也是紫燕百味鸡把握年轻人追求便捷、好吃的速食需求，进行预先布局的深度洞察。
从产品延伸到场景延伸，紫燕的新品类开发正尝试用不同的产品链满足同一批消费者的需求，以消费者为中心的增长逻辑将紫燕百味鸡的场景化销售做的更深。据悉，9月20号济南三城上线的多款新品中，“热卤三拼盒”占新品销售额48%，单品排名第四；而浙江金华在27号上线的“休闲小食盒”则为激活下午时段的销售潜力特别推出，关注消费群体真正食用紫燕百味鸡产品的场景。
恰逢紫燕百味鸡上市两周年之际，观其近年来在创新研发、供应链数智化升级上的产品力度，可谓硕果累累，持续在佐餐卤味行业市场挖掘并打造更贴近消费者的使用场景。此次紫燕百味鸡全新品类上线电商平台，围绕现有经典品类进行细分加强品牌联想，有助于其进一步巩固其在卤味市场中的定位，为品牌资产的稳步增长提供支持。
